En Valliser nos gusta promover una alimentación sana y un ejercicio físico regular, dos de los hábitos clave recomendados por los especialistas de la salud.
Como queremos que cumplas con este propósito, pero a la vez que no caigas en la monotonía en la cocina, hemos realizado una búsqueda en la red de los blogs más populares con recetas saludables. Cocina de proximidad y ecológica, cada entrada de estos portales nos cautiva y nos adentra a un mundo lleno de ideas sanas que nunca se nos habían pasado por la cabeza.
No dejes de seguir sus posts, nos proponen auténticas delicias para cuidar nuestra salud y la de los nuestros.
Brotes y Raíces
Su nombre es Antonia Cafati y ama las frutas, las verduras y la naturaleza. Confiesa que no le gustan los términos vegana, crudivegana o macrobiótica. La autora de Brotes y Raíces antepone ante todo alimentos de calidad y un equilibrio nutricional.
Así es como se presenta. Decidió aprender desde pequeña las diferentes maneras de cocinar los vegetales, pues no le gustaba la carne y quería seguir disfrutando con las recetas tanto dulces como saladas. Leyó y estudió cómo cocinar para vivir en equilibrio y armonía (alimentación natural y energética), organizó pequeños talleres de cocina hasta que hoy se ha convertido en coautora del libro Reina Palta y asesora de personas y empresas que tengan interés por una línea de alimentación saludable.
Imagen de la receta Pasta cruda de vegetales con Salsa de Tahine. Imagen propiedad de Brotes y Raíces.
En su apartado Recetas verás una clara clasificación para elaborar desayunos, comidas y cenas, batidos y leches vegetales, dulces, salsas y picoteos.
Sus señas son comer alimentos integrales, ecológicos, de temporada y sin procesar.
Las atractivas imágenes de su portal ponen la guinda al pastel, por eso también crea las fotografías de revistas, restaurantes y productos de muchas marcas. Su blog, todo un bello y saludable recorrido. Ver blog aquí.
24 zanahorias
Catalina Prieto es la autora de 24 zanahorias, un blog con el que deleitarse con los ojos y el paladar, pero sobre todo para informarse sobre la salud. Prueba de ello es que el pasado año quedó semifinalista al ‘Mejor blog de Gastronomía’ de los Premios Bitácoras 2016 y es muy recomendado por nutricionistas.
Catalina Prieto es una auténtica Food Lover, una apasionada de la fotografía y diseño, pero también una experta en Coach nutricional. Según afirmó en una entrevista al digital Bebés y más, “comer es una necesidad, hacerlo de forma inteligente es un arte”.
Si te das una vuelta por su blog puedes encontrar propuestas muy sanas. Ideas para Navidad, apetitosos dulces y muchos consejos útiles para cocinar bien y añadir los nutrientes necesarios a tus platos.
Imagen propiedad de 24 Zanahorias
Qué hago con mi cesta de verduras
Esta pregunta se te olvidará si visitas su portal. Nagore y Diego, autores del blog, empezaron su rumbo cuidando su alimentación con verduras de temporada, proximidad y ecológicas.
El objetivo de esta pareja es claro: un consumo de alimentos más consciente sin caer en el aburrimiento de las recetas de siempre. Es decir, en qué hago con mi cesta de verduras encontrarás diferentes recetas para cocinar verduras y otros alimentos saludables dentro de nuestra pirámide nutricional. ¿No te motivas para visitarlo?
Receta de garbanzos con calabaza y comino. Autor Imagen: Diego Zarrabetia del blog Qué hago con mi cesta de verduras
Gracias a su amplia variedad de recetas, Nagore, creadora de las recetas, y Diego, el fotógrafo, han publicado dos libros de la Editorial Ttarttalo: ‘Primavera’ e ‘Invierno’
Para los autores de este saludable blog, las razones de qué hago con mi cesta de verduras son muy claras: conoces muchos alimentos y nuevos sabores, descubres lo que produce tu tierra en cada estación, y consumes productos de proximidad y ecológicos.
Tarjeta d embarque
Tarjeta d embarque es un blog que también te dejará fascinado y embelesado. Por la belleza y la delicadeza con la es tratada cada imagen, vale la pena quedarse un buen rato explorando el portal.
Heva, su autora, no solo sabe mostrarnos la mejor cara de la comida, sino que nos aporta un sinfín de ideas para preparar recetas saludables y vistosas. Su autora nos demuestra que llevar una alimentación sana no es sinónimo de aburrimiento. Al contrario, es saber crear una cocina divertida gracias a una mezcla de texturas, colores y sabores usando productos de proximidad y ecológicos.
Receta de Hamburguesas de garbanzos germinados. Imagen propiedad de Tarjeta d embarque
En esta web encontrarás recetas muy bien clasificadas y organizadas: entrantes, platos principales, patés vegetales, hamburguesas y burritos, panes y pizzas, lácteos, bebidas y dulces.
Es tanta la pasión de Heva por la fotografía culinaria que también crea las fotografías de libros de salud y cocina, productos, publicidad y web, y organiza talleres. Heva es un auténtico reclamo en la red ya que colabora en muchos proyectos gastronómicos como Ventanas Verdes y Kireei magazine.
Equilibra´t
Dietista y nutricionista, Sílvia Romero es otra de las grandes autoras de blogs que cuidan con elegancia y estilo una de las bases de nuestra vida: la alimentación. Combina sus consultas con Equillibra’t, un blog de recetas en el que, según detalla en su presentación, no se usa harinas refinadas ni azúcar añadido.
Una receta de Equilibra’t: Tofu especiado con cherrys y frutos secos. Imagen propiedad de Equilibra’t.
Repleto de imágenes atractivas, Silvia nos detalla muy bien en cada entrada cómo preparar recetas saludables: con consejos nutricionales (como experta que es) y culinarios, pero también atractivas imágenes en las que podemos ver al detalle la receta. En este blog encontrarás información de rigor sobre la nutrición, más aún, nos aclara y desmiente falsas informaciones que existen actualmente sobre la alimentación.
Os dejamos una entrada que nos ha parecido interesante y vale la pena leer.
La opinión de Sara
La opinión de Sara sí que cuenta. En este caso nos referimos a las publicaciones del blog que Sara Garcés, dietista, prepara con total dedicación. En este blog tan completo encontramos, además de recetas saludables, un serie de secciones que nos pueden ser útiles puesto que se difunden muchos mitos relacionados con la alimentación.
Receta de arroz integral con acelgas y champiñones. Imagen propiedad de La opinión de Sara.
En este blog encontrarás las siguientes secciones:
Información y aclaración de falsos mitos sobre la alimentación
Consulta con seguimiento online
Sara nos muestra recetas de postres y platos fáciles y sencillos de hacer para nuestro día a día. En cada una de ellas podemos ver la explicación detallada de la receta con un informe nutricional, muy útil para cualquier persona que esté interesada en saber si se nutre adecuadamente con los alimentos que está consumiendo.
La opinión de Sara es un portal para informarse bien, pero también para comer muy bien.
Imagen principal: Pexels vía Pixabay
Me encanto tu articulo, que manera tan saludable de comer, y aparte hay muchas recetas las cuales puedo hacer en mi semana , gracias por compartir tus recetas y facilitarme en la cocina, Saludos de Perú.
Hola Margarita. Muchas gracias por tus palabras. La verdad es que se trata de blogs con recetas saludables y muy fáciles de hacer en el día a día. Un saludo desde Barcelona y bienvenida.