¿Por qué los frutos secos deben incluirse en nuestra dieta?

Los frutos secos son uno de los alimentos más antiguos que existen. Por ejemplo, sabemos que los griegos y los romanos eran unos amantes de los pistachos, o incluso en la Biblia se nombra a las almendras numerosas veces. Estos alimentos son muy nutritivos y suelen ser ideales para nuestra dieta, aunque los nutricionistas aconsejan Leer Más

Aloe Vera, una planta con múltiples beneficios

El Aloe Vera es una planta originaria de África y proviene del término árabe alloeh, que significa sustancia brillante y amarga. Esta planta fue muy popular y muy utilizada durante muchos siglos gracias a sus propiedades medicinales y terapéuticas. Actualmente se usa en la medicina, industria cosmética, farmacéutica y alimentaria.   Cómo lo empleamos Gel. Leer Más

La estevia: un edulcorante natural con grandes beneficios

Existe un deseo innato por parte del ser humano por lo dulce, gusta hasta tal punto que los consumidores buscan alternativas naturales que sean beneficiosas para su salud. El debate sobre los riesgos de los edulcorantes artificiales ha incrementado aún más este afán por lo natural y saludable. Entre dichas alternativas encontramos la estevia, una Leer Más

Las razones por las que deberías incluir amaranto en tu dieta

Los cereales integrales son un alimento muy recomendado para nuestra salud debido a los enormes beneficios que nos aportan. Nos proporcionan muchas vitaminas,  minerales y fibra, un componente que ayuda a combatir el estreñimiento, los problemas gastrointestinales y enfermedades relacionadas con la salud cardiovascular. Entre los numerosos cereales de grano entero nos encontramos con el Leer Más

7 consejos saludables para evitar los excesos de Navidad

Según los expertos, una persona puede llegar a engordar entre 3 o 4 kilos durante la Navidad. Aunque se trate de un periodo corto de comilonas no hay que olvidar nuestra salud, por este motivo los especialistas  recomiendan durante estas fechas moderación para seguir cuidando nuestro organismo.   ¿Qué dicen los especialistas? Durante las celebraciones Leer Más

Las algas y su alto poder mineral

Una guía de las propiedades de las algas y cómo cocinarlas También conocidas como las verduras marinas, las algas han formado parte de la dieta en la mayor parte de pueblos costeros del mundo. No obstante, la zona oriental ha sido quien más provecho ha sacado de este poderoso alimento por sus propiedades medicinales y Leer Más

8 motivos por los que deberías consumir aguacate

El aguacate es una fruta que aporta grandes beneficios para nuestro organismo. Durante algún tiempo fue considerado un alimento enemigo por su alto contenido en grasa. No obstante, los últimos estudios han demostrado que es un alimento que debe incluirse en nuestra dieta. A continuación desvelamos los 8 motivos:   La mayor parte de grasas Leer Más

¿Por qué es tan importante consumir cereales integrales?

El consumo de cereales ha sido un alimento básico a lo largo de nuestra historia. Cereales como el trigo, el arroz, el maíz, la avena y el centeno han formado y forman parte de la dieta de muchas personas. Según un estudio de la Harvard School of Public Health el consumo regular de cereales integrales Leer Más

Las propiedades nutricionales de la quinoa

La quinoa pertenece a la familia de las gramíneas, por lo que no son auténticos cereales pero en la cocina se usa de la misma manera. Por su apariencia -sus semillas son muy similares a los granos de cereales-  se denomina pseudocereal. La quinoa, una semilla originaria de los Andes, ha sido un alimento básico Leer Más

7 Mitos y verdades sobre el consumo de frutas

La fruta es un alimento que aporta muchos beneficios a nuestro organismo. Gran parte de su contenido es agua, y su aporte nutricional depende del tipo de fruta que consumamos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las frutas y verduras son alimentos esenciales para mantener una dieta saludable, ya que su consumo puede Leer Más

El membrillo, una fruta de otoño

Llega el otoño y, con esta estación, las frutas de esta nueva temporada: membrillo, castañas, higos, caquis, kiwis entre otras. La recolección de los membrillos se inicia entre finales de septiembre hasta diciembre, una vez la rociada está seca. Es en este momento que el membrillo posee un poder aromático muy intenso, y consigue el Leer Más

Cómo controlar la gota

El membrillo es una fruta que posee varios beneficios para nuestra salud. Entre los que más destacan, encontramos que este producto es un buen aliado contra el ácido úrico alto o gota gracias a su contenido en ácido málico. Esta sustancia es un pigmento vegetal le aporta un gran sabor a esta fruta pero también Leer Más

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