Cómo eliminar el olor de la coliflor

La coliflor es una variedad de col que pertenece a la familia de las Crucíferas. Encontramos una gran variedad de esta hortaliza, y cada una se distingue por su color: coliflor blanca, coliflor verde, coliflor morada. Su principal nutriente es el agua, pero también tiene una cantidad importante de fibra, vitaminas y minerales. Así, destacan Leer Más

Cómo pelar sin dificultad un pimiento asado

El pimiento es una hortaliza muy versátil en la cocina ya que lo usamos en una gran cantidad de platos: guisos, sopas, guarnición, salsas…Uno de los platos más consumidos son los pimientos asados ya que son muy sabrosos. Pero la gran dificultad de prepararlos así  es quitarles la piel, pues se adhiere a la carne Leer Más

Cómo eliminar la sal de unas anchoas

Las anchoas son un producto muy consumido en forma de tapas o deliciosos entrantes. Su carne es muy sabrosa y aromática y tienen un intenso sabor. Este pescado es el producto resultante del tratamiento en salazón o aceite del boquerón. El boquerón es un pescado azul que posee grandes propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre Leer Más

Cómo conservar un limón cortado

El limón es una fruta que solemos utilizar para zumos pero también para otras preparaciones que no requieren usarlo entero. ¿Cuántas veces has usado medio limón y la otra mitad se te ha estropeado? Para que no lo desperdicies te aconsejamos el siguiente truco: Para evitar que la otra mitad no se reseque, espolvorea con Leer Más

Truco para pelar fácilmente la piel de las almendras

Los frutos secos son uno de los alimentos básicos e indispensables de nuestra dieta. No solo nos aportan una gran cantidad de energía para nuestro organismo, sino que contienen una gran variedad de nutrientes que nos ayudan, por ejemplo, a controlar nuestra salud cardiovascular. Para ver más información de sus beneficios no te pierdas este artículo. Leer Más

Truco para recuperar una mayonesa cortada

La mayonesa es una salsa muy popular ya que la podemos añadir en numerosos platos. El ingrediente principal de esta salsa  es el huevo, por lo que a la hora de manipularlo debemos tener especial atención para evitar una toxiinfección como  la salmonella. El motivo es que al ser una preparación que no requiere cocción, Leer Más

Las 5 pautas que deberías conocer para cocer correctamente la pasta

Cocer la pasta es una de las preparaciones que mejor solemos preparar. No obstante, y aunque parezca una alimento muy fácil de cocinar, se cometen muchos errores. ¿Los quieres conocer? A continuación, te detallamos las 5 claves para prepararla correctamente.   1. Agua Es muy importante la cantidad de agua que se le añada a Leer Más

Consejos para desgrasar un guiso o caldo

Los caldos que contienen ingredientes de origen animal se engrasan con más facilidad. Si has preparado un caldo, sopa o guiso y observas que ha quedado grasa por la superficie, con el siguiente truco te será más fácil eliminarla: Primero debes apagar el fuego y dejarlo reposar durante unos 15 minutos aproximadamente. Así toda la grasa Leer Más

Cómo saber si un huevo está cocido

El tiempo de cocción de un huevo es de unos 10 minutos aproximadamente, siempre depende del tamaño del mismo. Sin embargo, es fácil despistarse y no saber la hora exacta que lo hemos dejado cocer. Un truco muy fácil para comprobar si el huevo está cocido es el siguiente: Colocar el huevo sobre una superficie Leer Más

Cómo cortar cebollas sin llorar

Las cebollas son una de las hortalizas que más molestas nos resultan al manipularlas. Al cortarlas estas liberan una sustancia que al entrar en contacto con el aire genera unos gases que nos provoca el típico lagrimeo. Para evitar este mal rato existen varios trucos: Pelar y cortar la cebolla debajo del grifo para evitar Leer Más

Cómo quitar la piel de patata cocida de manera fácil

La patata es un alimento muy presente en todas las cocinas del mundo. La solemos cocer, asar, freír…Uno de los mayores problemas al cocer las patatas es saber cómo pelarlas rápidamente y sin dificultad. A continuación te presentamos un truco muy sencillo para quitarles la piel en poco tiempo. Una vez tengas las patatas cocidas Leer Más

Cómo hacer que los plátanos duren más tiempo

Los plátanos son una de las frutas con un alto contenido en potasio, un mineral que ayuda a mantener el desarrollo de los músculos y a reducir las enfermedades cardiovasculares. Es habitual ver como se nos oscurecen cuando estos se maduran, cosa que no gusta a todo el mundo. Si quieres que los plátanos te Leer Más

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