Cómo eliminar la sal de unas anchoas

Las anchoas son un producto muy consumido en forma de tapas o deliciosos entrantes. Su carne es muy sabrosa y aromática y tienen un intenso sabor. Este pescado es el producto resultante del tratamiento en salazón o aceite del boquerón. El boquerón es un pescado azul que posee grandes propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre Leer Más

¿Qué alimentos son ricos en antioxidantes?

Los recientes estudios señalan que una dieta rica en antioxidantes es vital para evitar la oxidación de las células de nuestros tejidos. Los especialistas afirman que estos componentes pueden neutralizar los radicales libres (moléculas reactivas inestables que nuestro organismo produce de forma natural), evitan la aparición de ciertas enfermedades y ralentizan el envejecimiento. Nuestro cuerpo produce Leer Más

Cómo ordenar correctamente una nevera

Según un estudio de la revista de alimentación Consumer, solo el 13% de los encuestados coloca correctamente los alimentos en la nevera. Aunque sea un tema que no se le preste mucha importancia, colocar adecuadamente los productos en el frigorífico es primordial para garantizar nuestra salud. Cuando un producto o alimento se conserva a una Leer Más

Cómo evitar un golpe de calor

Llegan los días calurosos y nuestro organismo se tiene que adaptar a las altas temperaturas. Cuando el cuerpo no puede regular correctamente la temperatura aparecen los síntomas de un golpe de calor: piel roja, pulso rápido, dolor de cabeza, debilidad, pérdida de conocimiento y vómitos entre otros. Los grupos de riesgo son los ancianos, los niños y personas Leer Más

6 recetas de desayunos y meriendas con membrillo

Los desayunos constituyen una de las comidas más importantes del día ya que de esta manera aportamos a nuestro cuerpo todos los nutrientes que se necesitan para afrontar el día. Si se suprime esta comida, nuestro cerebro reduce sus capacidades cognitivas, se desequilibra el nivel de azúcar en la sangre y se produce un déficit Leer Más

¿Cuántos tipos de chocolate existen en el mercado?

El chocolate es uno de los alimentos más apreciados en nuestra sociedad. Se obtiene a partir de un semillas fermentadas, tostadas y molidas de un árbol tropical llamado Theobroma cacao. Con este proceso se obtiene un polvo muy fino, el cacao. Según el Código Alimentario Español, el chocolate es el producto obtenido por la mezcla Leer Más

Alimentos para mejorar la memoria

El cerebro es nuestro órgano vital y el centro de nuestro sistema nervioso que controla todas las funciones de nuestro organismo. Este órgano está formado por una red de neuronas que se conectan para recibir y transmitir información. Por su complejidad, el cerebro necesita alrededor del 20% de la energía que ingerimos. Es así que Leer Más

Cómo se conserva adecuadamente la fruta

Una guía para saberla comprar y almacenarla correctamente La fruta es un alimento que se incluye en nuestra dieta sana y equilibrada. Aunque su aporte nutricional depende del tipo de fruta, hablamos de un alimento que contiene mayoritariamente agua y fibra. También es una buena fuente de antioxidantes, ácidos orgánicos, minerales, compuestos fenólicos e hidratos Leer Más

Cómo reconocer un pescado fresco

El pescado es uno de los alimentos que forma parte de nuestra alimentación sana y equilibrada. Es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y es muy fácil de digerir. Los pescados se clasifican por tres tipos: blancos, semigrasos y grasos. Los pescados blancos contienen menos del 2,5% de grasa y están dentro de Leer Más

Cómo conseguir un bizcocho esponjoso

El bizcocho es uno de los dulces más populares de nuestro país. Sus ingredientes principales son la harina, el huevo y el azúcar. También puede llevar algún tipo de grasa como mantequilla o aceite de oliva, y algún ingrediente para aromatizarlo como vainilla, canela o ralladura de limón. Uno de los mayores temores al hacer Leer Más

Cómo conservar un limón cortado

El limón es una fruta que solemos utilizar para zumos pero también para otras preparaciones que no requieren usarlo entero. ¿Cuántas veces has usado medio limón y la otra mitad se te ha estropeado? Para que no lo desperdicies te aconsejamos el siguiente truco: Para evitar que la otra mitad no se reseque, espolvorea con Leer Más

Truco para pelar fácilmente la piel de las almendras

Los frutos secos son uno de los alimentos básicos e indispensables de nuestra dieta. No solo nos aportan una gran cantidad de energía para nuestro organismo, sino que contienen una gran variedad de nutrientes que nos ayudan, por ejemplo, a controlar nuestra salud cardiovascular. Para ver más información de sus beneficios no te pierdas este artículo. Leer Más

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