Una buena copa de cava acompañando a los aperitivos o tus platos principales es un maridaje que siempre funciona con los invitados. Como pertenecemos a estas tierras tan representativas de este producto, hoy te queremos aconsejar de cómo se debe tomar correctamente el cava para disfrutar de un buen maridaje. Clasificación del cava Primero
Otoño, la temporada de esta aromática fruta Ya estamos en otoño y en esta época del año es muy importante aprovechar bien los alimentos que nos brinda la naturaleza. Como ya te detallamos en un anterior artículo , las frutas de esta temporada son el membrillo, manzana, mandarinas, caqui, higos, granada, castañas entre otros.
¿Notas cansancio, fatiga o tristeza? Quizás estos signos se deban a un cambio de estación, estrés, o bien a que te falte una sustancia llamada triptófano. ¿Qué es el triptófano? El triptófano es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no sintetiza, esto significa que lo debemos obtener de la alimentación. Nuestro organismo usa este
Las claves para evitar falta de motivación o tristeza y hacer más llevadera la reincorporación al trabajo Una vez finalizadas nuestras vacaciones se abre otra etapa de adaptación. Tras acabarlas volver a la rutina se hace cuesta arriba, pues hay que cumplir con las obligaciones diarias tanto personales como laborales. ¿Cuál es la clave
La autora del libro Digerir la vida nos relata desde su propia experiencia su lucha para conseguir una buena salud digestiva Cuántas veces has escuchado comer x alimento es perjudicial para esto otro, cuando probablemente sea un alimento que has consumido toda la vida sin notar apenas ningún malestar en tu organismo. Sin
Conoce las propiedades de este refrescante alimento de la época estival La sandía es una fruta muy apreciada durante los meses de verano por su alto poder refrescante, pues tiene un elevado porcentaje de agua. A pesar de ello, y al contrario de lo que se pueda creer, la sandía es una de las
Acabamos de clausurar Alimentaria 2018, la gran feria de la industria de la alimentación y hostelería. La organización destaca el gran éxito de convocatoria, internacionalización y negocio. Más de 4.500 empresas expositoras procedentes de 70 países y aproximadamente unos 150.000 visitantes registrados, el 30% de los cuales son internacionales, son cifras que demuestran la gran
Durante los meses de primavera disponemos de una serie de alimentos ricos en minerales y vitaminas que nos preparan para afrontar mejor el verano. Los especialistas recomiendan mantener durante esta estación una dieta equilibrada rica en verduras, frutas y pescados, e insisten en que deberíamos consumir productos frescos y de temporada. De esta manera aprovecharemos
Hablamos con una de las chefs más importantes del país que cumple 30 años de pasión delante de los fogones. Sencilla, transparente, tenaz, incansable y apasionada. Estos son los adjetivos con los que podríamos calificar a primera vista a Carme Ruscalleda, una pequeña cocinera que llegó a lo grande llegando a la élite de
Entrevista a una de les xefs més importants del país que compleix 30 anys de passió davant dels fogons. Senzilla, transparent, tenaç, incansable i apassionada. Aquests són els adjectius amb els que podríem qualificar a primera vista a Carme Ruscalleda, una petita cuinera que va anar creixent fins a arribar a l’elit de la