Llega el otoño y, con esta estación, las frutas de esta nueva temporada: membrillo, castañas, higos, caquis, kiwis entre otras. La recolección de los membrillos se inicia entre finales de septiembre hasta diciembre, una vez la rociada está seca. Es en este momento que el membrillo posee un poder aromático muy intenso, y consigue el
El membrillo es una fruta con destacables propiedades nutricionales para nuestro organismo. Su alto contenido en fibra (compuesta por la pectina y mucílagos), potasio, así como sus propiedades antiinflamatorias y desinfectantes hacen que esta fruta se use como remedio para tratar enfermedades o bien para ciertas dietas. Gracias a su alto contenido en fibra, el
El origen del nombre membrillo procede del término mimbre, pues las ramas de su árbol son tan flexibles y resistentes como el mimbre. Muy valorado por sus propiedades terapéuticas ya empezó a cultivarse en la antigua Babilonia. Los los romanos solían ofrecer un membrillo a los recién casados como símbolo de suerte y fecundidad.