8 motivos por los que deberías consumir aguacate

El aguacate es una fruta que aporta grandes beneficios para nuestro organismo. Durante algún tiempo fue considerado un alimento enemigo por su alto contenido en grasa. No obstante, los últimos estudios han demostrado que es un alimento que debe incluirse en nuestra dieta. A continuación desvelamos los 8 motivos:

1. La mayor parte de grasas del aguacate son insaturadas. Entre estas, destaca el ácido oleico, que aumenta los niveles del colesterol bueno (HDL). Junto con el potasio, esta fruta se convierte en una aliada para combatir las enfermedades cardiovasculares.
2. Rico en fibra, ideal para regular el tránsito intestinal y controlar los niveles de colesterol en la sangre.
3. Según un estudio de la Universidad de California, el aguacate puede prevenir el cáncer de próstata gracias a una sustancia antioxidante llamada luteína. La luteína es un carotenoide que previene la degeneración macular  (capa amarillenta en el centro de la retina) asociada a la edad, y la aparición de arrugas y cambios de pigmentación producidas por el sol.
4. Tiene un gran poder antioxidante gracias a sus minerales. Es rico en magnesio, potasio, cobre, proteínas y vitamina E y C.
5. Las proteínas y sus vitaminas estimulan la producción de colágeno, una proteína que forma los tejidos del cuerpo.
6. Tiene propiedades antiinflamatorias gracias a su contenido en flavonoides y betacarotenos, unos pigmentos con función antioxidante.
7. Gracias a su aceite y a sus vitaminas el aguacate es ideal para la salud de la piel. De hecho por dichas propiedades esta fruta se ha usado para tratamientos de enfermedades de la piel como la psoriasis.
8. Es un alimento polivalente: lo usamos para salsas, cremas, en ensaladas, como rellenos o para el famoso guacamole de México.

Aguacate (71 g porción comestible)

A continuación te sugerimos una manera de consumir aguacate y membrillo, dos ingredientes beneficiosos para tu salud:  Bocadillo de membrillo con varios quesos y aguacate:

Fuentes

National Center for Biotechnology Information

Watts, Charlotte. 100 alimentos para mantenerse joven. Parragon 

Fundación Española de la Nutrición

Imagen: Pixabay

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