Receta de croquetas de calçots sin lactosa
La temporada de los calçots es de las más esperadas en Cataluña. Esta hortaliza es una variedad de cebolla muy popular en la gastronomía catalana. Es habitual que si haces una calçotada te sobren algunos. No obstante, puedes hacer muchas recetas con las sobras. Cremas, pasteles y aperitivos… En esta entrada te daremos la receta para hacer unas ricas
El apio, un diurético muy aromático en tu cocina
Empezamos mes de marzo y con ello aparecen varios alimentos de temporada. Los espárragos, coliflor, fresas…En esta entrada te hablaremos de un vegetal muy valorado por su intenso sabor y por sus propiedades beneficiosas: el apio. Lo conocemos por ser un ingrediente básico en las sopas y caldos y por aportarnos un agradable aroma mientras lo
Propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada
Empezamos el mes de febrero y en esta entrada, como hemos hecho en anteriores, queremos informarte de las propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada: la merluza, dorada y el Engraulis encrasicolus, la especie de pescado de la que pertenecen la anchoa y el boquerón (se distinguen por ser dos métodos de elaboración diferentes).
Cómo calentar la casa ahorrando en calefacción
Con la llegada del frío a todos nos gusta resguardarnos de las bajas temperaturas y estar en casa. La calefacción, la estufa o gas son los grandes aliados de esta temporada, no obstante el gran uso que hacemos de estos supone un gran gasto para nuestro bolsillo.¿Sabes que existen algunos trucos para calentar la casa
Las 7 claves para evitar la retención de líquidos
El agua es el componente más abundante de nuestro organismo ya que contiene aproximadamente el 60% del peso corporal. Nuestro sistema linfático se encarga de regular y mantener los niveles de líquidos corporales para evitar un desajuste. No obstante, son diversas las causas que desequilibran el funcionamiento normal de este sistema. Cuando esto ocurre lo
10 variedades de manzana y sus usos
La manzana es una de las frutas que goza de su buena temporada en octubre. Este alimento tiene la consideración de ser muy antiguo ya que se cree que sus primeros cultivos fueron hace 20.000 años. Las investigaciones muestran que ya existían en la prehistoria por los restos arqueológicos encontrados en algunas excavaciones. Esta fruta
10 alimentos que deberías incluir en tu dieta tras el verano
¿Cómo prolongar el bronceado?, ¿cómo preparar el cabello para el otoño? Tras el verano, se suele seguir dietas para equilibrar nuestro organismo tras los probables excesos de verano. Pero según Elena de la Fuente, nutricionista, también “debemos identificar aquellos alimentos cuyo potencial nutritivo o valor nutricional los haga interesantes desde el punto de vista de la
Los tipos de arroz y sus usos en la cocina
El arroz es un tipo de cereal consumido por la mitad de la población mundial y se cree que existen más de 100 variedades distintas en todo el mundo. Podemos clasificar los arroces por dos especies, la variedad indica y la japonica. El arroz indica es de grano largo, se cultiva en zonas tropicales y
Cómo refrescar la casa de manera económica
Cuando sube la temperatura, se hace muy difícil aguantar el calor estemos donde estemos. No obstante, cuando la casa se calienta aprovechamos todo lo que nos pueda refrescar para hacerlo más soportable. Podemos usar el aire acondicionado, pero dejarlo todo el día encendido puede ser una alternativa poco económica. A continuación los trucos para refrescar
Los 7 errores más habituales que cometes en el desayuno
El desayuno es una de las comidas que más falsas leyendas genera. Por ejemplo, la creencia que es la comida más importante del día o que se debe ingerir determinados alimentos son normas que han permanecido durante años y que poco a poco se han ido desmintiendo. No obstante, según Raquel Bernácer, nutricionista especializada en
Claves para mantener una buena salud mental
El libro «Alimentación Saludable. Una guía para psiquiatras y sus pacientes» pretende aportar información sobre nutrición para psiquiatras y pacientes Son muchos los que hablan de los efectos en la salud mental que puede dejar la pandemia. Según la encuesta sobre la Encuesta sobre la salud mental de los españoles durante la pandemia de la
Las propiedades de la ciruela, una fruta que refuerza tu organismo
Ya estamos en primavera, una estación del año que seguramente a muchos les gusta contemplar: campos llenos de color y viveza y floraciones que tiñen de color cada uno de ellos. También aparecen nuevos frutos de la tierra, por este motivo nuestra despensa también se llena de un gran colorido y aromas frutales. En esta