Cómo reducir el desperdicio de los alimentos

6 pautas para ahorrar en la cocina  En 2021, la población española deperdició 1.245,88 millones de kilos de alimentos según el informe del desperdicio alimentario en España 2021 del Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación. Según se señala en el mismo documento, los tipos de desperdicio en los hogares corresponden un 81,1% a producto sin Leer Más

Los 4 beneficios de la coliflor

La coliflor es uno de los alimentos imprescindibles de esta temporada, pues el frío le da a esta hortaliza este aspecto tan firme en su superficie. Como ya se ha comentado en otras publicaciones, consumir frutas y verduras es fundamental para cuidar tu salud y prevenir enfermedades. Hoy nos toca hablar de la coliflor, una variedad Leer Más

6 hábitos alimentarios para mejorar el rendimiento tras el verano

Comer bien significa mejor salud. A la hora del trabajo este hábito también es muy importante, pues mejora nuestro rendimiento. Es así como es fundamental incluir en tus dietas alimentos saludables que te aporten todos los nutrientes necesarios para llevar a cabo todas las tareas diarias exigidas. Una de las comidas más importantes es el Leer Más

10 alimentos que combaten el calor

El agua es uno de los componentes más importantes para mantener la homeostasis, el equilibrio de nuestro sistema interno. Aunque el 60% de nuestro peso es agua, este solo sintetiza una pequeña parte al día, por lo que es imprescindible ingerir diariamente líquidos y alimentos ricos en agua para compensar la pérdida a través de Leer Más

El calabacín, una hortaliza refrescante y antioxidante

El calabacín es una hortaliza muy usada en la cocina por su sabor delicado y gran versatilidad. Conviene añadir que es una verdura muy refrescante por su importante contenido en agua, pero además aporta numerosos beneficios para nuestro organismo. El calabacín, que pertenece a la familia del pepino o melón, es un alimento saciante que combate el Leer Más

Frutas de temporada: los beneficios de las cerezas

  Las cerezas son una de las frutas que poseen mucha popularidad por su sabor y fácil consumo. No obstante, también son conocidas por su alto valor nutricional, en especial, por su contenido en antioxidantes.   Propiedades y beneficios -Antioxidantes. Presenta un alto contenido de antioxidantes gracias a las antocianinas, un compuesto que le dan Leer Más

El apio, un diurético muy aromático en tu cocina

Empezamos mes de marzo y con ello aparecen varios alimentos de temporada. Los espárragos, coliflor, fresas…En esta entrada te hablaremos de un vegetal muy valorado por su intenso sabor y por sus propiedades beneficiosas: el apio. Lo conocemos por ser un ingrediente básico en las sopas y caldos y por aportarnos un agradable aroma mientras lo Leer Más

Propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada

Empezamos el mes de febrero y en esta entrada, como hemos hecho en anteriores, queremos informarte de las propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada: la merluza, dorada y el Engraulis encrasicolus, la especie de pescado de la que pertenecen la anchoa y el boquerón (se distinguen por ser dos métodos de elaboración diferentes).   Leer Más

Cómo calentar la casa ahorrando en calefacción

Con la llegada del frío a todos nos gusta resguardarnos de las bajas temperaturas y estar en casa. La calefacción, la estufa o gas son los grandes aliados de esta temporada, no obstante el gran uso que hacemos de estos supone un gran gasto para nuestro bolsillo.¿Sabes que existen algunos trucos para calentar la casa Leer Más

Las 7 claves para evitar la retención de líquidos

El agua es el componente más abundante de nuestro organismo ya que contiene aproximadamente el 60% del peso corporal. Nuestro sistema linfático se encarga de regular y mantener los niveles de líquidos corporales para evitar un desajuste. No obstante, son diversas las causas que desequilibran el funcionamiento normal de este sistema. Cuando esto ocurre lo Leer Más

10 variedades de manzana y sus usos

La manzana es una de las frutas que goza de su buena temporada en octubre. Este alimento tiene la consideración de ser muy antiguo ya que se cree que sus primeros cultivos fueron hace 20.000 años. Las investigaciones muestran que ya existían en la prehistoria por los restos arqueológicos encontrados en algunas excavaciones.  Esta fruta Leer Más

10 alimentos que deberías incluir en tu dieta tras el verano

¿Cómo prolongar el bronceado?, ¿cómo preparar el cabello para el otoño? Tras el verano, se suele seguir dietas para equilibrar nuestro organismo tras los probables excesos de verano. Pero según Elena de la Fuente, nutricionista, también “debemos identificar aquellos alimentos cuyo potencial nutritivo o valor nutricional los haga interesantes desde el punto de vista de la Leer Más

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