¿Cómo podemos controlar el colesterol?

13 junio, 2015 0 comments Article colesterol, Nutrición, Propiedades membrillo, Salud

El colesterol es una grasa natural necesaria que se encuentra en todas las células de nuestro organismo para garantizar su adecuado funcionamiento. Entre sus funciones destacan las siguientes:

Facilita la formación de hormonas sexuales y tiroideas.
Interviene en la formación de ácidos biliares, sustancias esenciales para digerir las grasas.

Existen diferentes tipos de colesterol, y todos ellos son necesarios para nuestro organismo.

El colesterol malo o LDL es el responsable de transportar el colesterol desde el hígado al interior de la células.
El colesterol bueno o HDL es el encargado de devolver el exceso de colesterol al hígado para eliminarlo a través de la bilis.

¿Qué ocurre cuando hay un nivel de colesterol alto?

Según la Fundación Española del Corazón, una persona tiene hipercolesterolemia cuando el nivel de colesterol total es superior a 200 mg/dl. Cuando el colesterol HDL se acumula en las paredes de las arterias, estas se estrechan cada vez más hasta que dificultan el paso del flujo sanguíneo. Por lo tanto, un nivel de colesterol alto en la sangre puede provocar diversas enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio o un ataque al corazón.

Factores de riesgo

No mantener un estilo de vida saludable e ingerir productos con grasas saturadas y un alto contenido en azúcares.

Obesidad.

Sedentarismo.

Ser diabético.

Fumar y beber alcohol.

Hipercolesterolemia familiar.

Menopausia.

Hábitos saludables para bajar el colesterol

Es importante destacar que la hipercolesterolemia no presenta síntomas por lo que es aconsejable seguir controles médicos y tener unos hábitos saludables. A continuación te mostramos los hábitos que los especialistas recomiendan con el objetivo de combatir el colesterol:

Dieta variada y equilibrada. Es importante consumir frutas, verduras, cereales y legumbres.
Dieta rica en fibra (componente que ayuda a reducir el colesterol), ácidos grasos insaturados (los encontramos en el pescado y aceites de oliva, aumenta el colesterol bueno) y antioxidantes como vitamina C y vitamina E.
Disminuir consumo carne roja.
Consumir más pescado que carne.
No consumir grasas saturadas como la bollería y repostería, fritos y embutidos grasos.
Consumir legumbres 2 días a la semana.
No fumar y evitar el alcohol.
Hacer deporte regularmente
Preparar la comida a través de cocciones saludables como la plancha, horno, hervidos, vapor. Hay que evitar las cocciones como los fritos, guisos y rebozados.
Moderar consumo sal.