Durante el verano es habitual romper con las rutinas. La alimentación es una de las que se ve más afectada y es por ello que es muy importante controlarla bien para evitar un desequilibrio nutricional. Picar más de la cuenta, helados, dulces, tapas, alcohol y comida con mucha grasa saturada son algunos de los errores
El membrillo ha sido y es un producto tradicional que siempre ha existido en nuestros hogares. El queso ha sido su acompañante por excelencia. No obstante, actualmente existen una gran variedad de recetas, especialmente aperitivos y postres, que combinan a la perfección con el membrillo. Valliser, empresa especializada en membrillo artesanal 100% natural, le preocupa
Se acerca el verano y con el incremento de las temperaturas apetecen recetas que nos apacigüen el calor. Pues nuestro organismo se debe adaptar a esta situación climatológica, de lo contrario aparecen los síntomas de lo que se denomina golpe de calor. Consejos para evitar un calor Para evitar un golpe de calor debes tomar
Valliser es una empresa agroalimentaria dedicada a la elaboración de membrillo artesanal que tiene su sede en Vilobí del Penedés, municipio situado en la parte occidental de la comarca del Alt Penedés, muy reconocido por sus viñedos y la elaboración de cava y vino. Con 1.033 habitantes, esta localidad está formada por tres núcleos:
La fresa es una fruta que se caracteriza por su intenso aroma y por la gran cantidad de recetas que podemos hacer con ellas. Originaria de Europa, la fresa silvestre o de bosque (Fragaria vesca) empezó a ser cultivada en Francia en el siglo XV. Los primeros europeos que pisaron América se sorprendieron al ver
Oímos a menudo esta palabra cuyo significado se asocia a no poder evacuar o a las molestias relacionadas con el tránsito intestinal. Hablamos del estreñimiento, un síntoma que afecta entre el 12 y 20% de la población del país. El estreñimiento suele ser más frecuente en las mujeres, en personas con un vida sedentaria
Se acerca la Semana Santa y en España es tradición no consumir carne los viernes de Cuaresma. Esto conlleva que se incremente la venta del pescado, en especial el bacalao. Pero, ¿por qué es tradición comer bacalao? La costumbre de consumirlo viene por ser un pescado que aguantaba muy bien el proceso de conservación natural,
Los trastornos digestivos como estreñimiento, gases, diarrea o digestiones pesadas son cada vez más habituales. Según Montse Bradford, experta en nutrición natural, la forma de vida de nuestros antepasados a cambiado mucho respecto a la actual. La aparición de productos procesados y el cambio de sistemas de producción son dos de los grandes cambios. Según
En Valliser nos gusta promover una alimentación sana y un ejercicio físico regular, dos de los hábitos clave recomendados por los especialistas de la salud. Como queremos que cumplas con este propósito, pero a la vez que no caigas en la monotonía en la cocina, hemos realizado una búsqueda en la red de los blogs
La alcachofa es una verdura de invierno que usamos para numerosos platos, pero sobre todo conviene saber que se trata de un alimento muy beneficioso para nuestro organismo. Tanto que esta hortaliza también se la conoce como una medicina natural. De las alcachofas destacan sus sustancias fenólicas (sustancias que se encuentran en muchos vegetales que
Rodeado de valles, montañas y bosques, hoy nos encontramos quizás con uno de los restaurantes con más encanto de la zona de la comarca de la Anoia. El Castell d’Orpí es más que un restaurante, es un lugar para vivir una experiencia, desconectar y huir lejos de los horarios y ruidos de la ciudad. La