El membrillo, una fruta de otoño

Llega el otoño y, con esta estación, las frutas de esta nueva temporada: membrillo, castañas, higos, caquis, kiwis entre otras. La recolección de los membrillos se inicia entre finales de septiembre hasta diciembre, una vez la rociada está seca. Es en este momento que el membrillo posee un poder aromático muy intenso, y consigue el Leer Más

Cómo controlar la gota

El membrillo es una fruta que posee varios beneficios para nuestra salud. Entre los que más destacan, encontramos que este producto es un buen aliado contra el ácido úrico alto o gota gracias a su contenido en ácido málico. Esta sustancia es un pigmento vegetal le aporta un gran sabor a esta fruta pero también Leer Más

4 maneras de combinar el membrillo con carne

La combinación de sabores dulces y salados es una manera de cocinar muy tradicional, en especial de la cocina oriental. Este contraste de sabores aporta a tus platos un toque especial pero también sabores muy suculentos si se combinan adecuadamente. Solo debes tener en cuenta si el dulce que quieres añadir marida bien con el Leer Más

¿Cuáles son los con quesos españoles con Denominación de Origen?

El queso es un producto que tiene varias clasificaciones: grado de maduración, tipo de leche, proceso de fabricación, textura y contenido en materia grasa. Así, en nuestro país nos encontramos con una amplia gama de quesos con diferentes características organolépticas, pues cada  En nuestro país existen más de 100 variedades de quesos elaborados por artesanos. Leer Más

6 postres fáciles y ricos con membrillo

El postre es un alimento dulce que se sirve una vez hemos acabado de comer. Normalmente se consumen frutas, derivados y productos lácteos como yogur, flan o natillas. Postres y digestión A la hora de elegir nuestro postre debemos tener en cuenta qué es lo que hemos consumido en la comida. Pues si la comida Leer Más

Cómo controlar la hipertensión arterial

Habitualmente oímos hablar de la ‘tensión alta’ y de las dietas bajo en sal para controlarlas. La presión arterial es una medición de la fuerza de la sangre que fluye en las paredes de las arterias cada vez que el corazón bombea. Es decir, cada vez que el corazón late este ejerce una presión contra Leer Más

Guía para saber elegir el tipo de queso

El queso es un producto fresco o madurado, sólido o semisólido,  que se obtiene de la separación del suero después de la coagulación de la leche natural por la acción del cuajo u otros coagulantes. Por su gran variedad de sabores y texturas, y por su gran fácil combinación con muchos alimentos, es un alimento Leer Más

Lista de alimentos aptos y no aptos para reducir el colesterol

El colesterol alto en la sangre es una de las principales causas de las enfermedades cardiovasculares y del corazón. Para controlar el nivel de colesterol se recomiendan una serie de hábitos y seguir una alimentación adecuada. A continuación una lista con los alimentos permitidos y no permitidos que nos recomienda la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) Leer Más

5 aperitivos fáciles con queso y membrillo para sorprender a tus invitados

El aperitivo es un plato que se suele consumir antes de las principales comidas. Por este motivo es una comida que debe contener una pequeña cantidad de alimentos, pero debe ser sabrosa y original. El membrillo, un producto muy usado para los aperitivos, es un ingrediente con un sabor muy exquisito cuando se mezcla con Leer Más

Los beneficios más destacables de la vitamina C

Valliser ha lanzado el nuevo Dulce de membrillo con naranja, un producto artesano y con las mismas características de toda la línea de productos de Valliser. Este nuevo dulce de membrillo conserva todo su intenso sabor y textura de siempre, pero además se le ha añadido naranja 100% natural, una fruta que contiene muchas propiedades Leer Más

¿Qué son los alimentos astringentes?

El membrillo es una fruta que contiene taninos, un componente que ayuda a secar y a proteger la mucosa del intestino. Gracias a su propiedad astringente, el membrillo es indicado para las personas que tienen enfermedades gastrointestinales como la diarrea. Si se consume membrillo se corta la diarrea y se evita la deshidratación puesto que Leer Más

¿Cómo podemos controlar el colesterol?

El colesterol es una grasa natural necesaria que se encuentra en todas las células de nuestro organismo para garantizar su adecuado funcionamiento. Entre sus funciones destacan las siguientes: Facilita la formación de hormonas sexuales y tiroideas. Interviene en la formación de ácidos biliares, sustancias esenciales para digerir las grasas.   Existen diferentes tipos de colesterol, Leer Más

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