Beneficios del zinc para tu organismo

  El zinc es un micromineral o elemento traza que se encuentra presente en numerosos alimentos, especialmente en  los de origen animal.  Conviene destacar que nuestro organismo aprovecha  más los  alimentos con zinc obtenido de origen animal que los de origen vegetal. Este mineral es fundamental ya que interviene en más de 200 procesos enzimáticos, Leer Más

Cómo reducir el desperdicio de los alimentos

6 pautas para ahorrar en la cocina  En 2021, la población española deperdició 1.245,88 millones de kilos de alimentos según el informe del desperdicio alimentario en España 2021 del Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación. Según se señala en el mismo documento, los tipos de desperdicio en los hogares corresponden un 81,1% a producto sin Leer Más

Los 4 beneficios de la coliflor

La coliflor es uno de los alimentos imprescindibles de esta temporada, pues el frío le da a esta hortaliza este aspecto tan firme en su superficie. Como ya se ha comentado en otras publicaciones, consumir frutas y verduras es fundamental para cuidar tu salud y prevenir enfermedades. Hoy nos toca hablar de la coliflor, una variedad Leer Más

7 trucos de cocina que te ayudaran en la cocina

Trucos de cocina que te facilitaran más de algún incidente en la cocina Cómo evitar que se rompa la yema de un huevo frito Hacer un huevo frito es muy fácil para muchas personas. A pesar de eso siempre aparece el engorroso momento en que se nos rompe la yema. Para evitar que se te Leer Más

6 hábitos alimentarios para mejorar el rendimiento tras el verano

Comer bien significa mejor salud. A la hora del trabajo este hábito también es muy importante, pues mejora nuestro rendimiento. Es así como es fundamental incluir en tus dietas alimentos saludables que te aporten todos los nutrientes necesarios para llevar a cabo todas las tareas diarias exigidas. Una de las comidas más importantes es el Leer Más

10 alimentos que combaten el calor

El agua es uno de los componentes más importantes para mantener la homeostasis, el equilibrio de nuestro sistema interno. Aunque el 60% de nuestro peso es agua, este solo sintetiza una pequeña parte al día, por lo que es imprescindible ingerir diariamente líquidos y alimentos ricos en agua para compensar la pérdida a través de Leer Más

El calabacín, una hortaliza refrescante y antioxidante

El calabacín es una hortaliza muy usada en la cocina por su sabor delicado y gran versatilidad. Conviene añadir que es una verdura muy refrescante por su importante contenido en agua, pero además aporta numerosos beneficios para nuestro organismo. El calabacín, que pertenece a la familia del pepino o melón, es un alimento saciante que combate el Leer Más

Frutas de temporada: los beneficios de las cerezas

  Las cerezas son una de las frutas que poseen mucha popularidad por su sabor y fácil consumo. No obstante, también son conocidas por su alto valor nutricional, en especial, por su contenido en antioxidantes.   Propiedades y beneficios -Antioxidantes. Presenta un alto contenido de antioxidantes gracias a las antocianinas, un compuesto que le dan Leer Más

Receta de croquetas de calçots sin lactosa

La temporada de los calçots es de las más esperadas en Cataluña. Esta hortaliza es una variedad de cebolla muy popular en la gastronomía catalana. Es habitual que si haces una calçotada te sobren algunos. No obstante, puedes hacer muchas recetas con las sobras. Cremas, pasteles y aperitivos… En esta entrada te daremos la receta para hacer unas ricas Leer Más

El apio, un diurético muy aromático en tu cocina

Empezamos mes de marzo y con ello aparecen varios alimentos de temporada. Los espárragos, coliflor, fresas…En esta entrada te hablaremos de un vegetal muy valorado por su intenso sabor y por sus propiedades beneficiosas: el apio. Lo conocemos por ser un ingrediente básico en las sopas y caldos y por aportarnos un agradable aroma mientras lo Leer Más

Propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada

Empezamos el mes de febrero y en esta entrada, como hemos hecho en anteriores, queremos informarte de las propiedades nutricionales de 3 pescados de temporada: la merluza, dorada y el Engraulis encrasicolus, la especie de pescado de la que pertenecen la anchoa y el boquerón (se distinguen por ser dos métodos de elaboración diferentes).   Leer Más

Cómo calentar la casa ahorrando en calefacción

Con la llegada del frío a todos nos gusta resguardarnos de las bajas temperaturas y estar en casa. La calefacción, la estufa o gas son los grandes aliados de esta temporada, no obstante el gran uso que hacemos de estos supone un gran gasto para nuestro bolsillo.¿Sabes que existen algunos trucos para calentar la casa Leer Más

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