Guía básica para saber manejar el miedo al coronavirus

La propagación del coronavirus COVID-19/SARS-CoV-2 ha conllevado que muchos países tomen una serie de medidas con tal de prevenir y evitar un incremento de contagios. No obstante, existe mucha incertidumbre por las características de este microorganismo desconocido y el impacto que pueda tener a corto, medio y largo plazo. Esta preocupación se incrementa cuando se Leer Más

Tradiciones: Todo lo que deberías saber sobre los calçots

Ahora que llega el buen tiempo apetecen las actividades al aire libre, excursiones y reunirse con los amigos. Los picnics y las barbacoas son ideales para que estas salidas sean aún más divertidas. Como nos gusta hablar de gastronomía y nutrición, hoy te vamos a acercar en la tradición del calçot, una variedad de cebolla Leer Más

7 alimentos para combatir el insomnio

Son muchos los expertos que defienden que dormir las horas necesarias es primordial para nuestra salud y bienestar. Tal y como apuntan varios especialistas de la salud, no todas las personas necesitan dormir las mismas horas, y la edad o el estilo de vida son factores que influyen en dicha necesidad.  No obstante, no solamente Leer Más

Valliser, en la 355ª edición de la Fira del Gall

Como ya es tradición en Valliser, el pasado diciembre tuvimos el placer, un año más, de ser uno de los participantes de la 355a edición de la Fira del Gall, un evento donde se une gastronomía, vino, artesanía, y en el que todos los visitantes, edición tras edición, disfrutan de cada una de las actividades programadas. Como bien señala Leer Más

Consejos y recetas fáciles para una Navidad sin estrés

La Navidad es un momento muy especial y mágico para toda la familia. Decorar la casa, esperar los invitados, comprar regalos para tus seres queridos…todo se activa alrededor de estas fiestas. Pero no nos tenemos que olvidar que una buena celebración se traduce en la presentación de menús apetitosos y vistosos. Tanto si te gusta Leer Más

8 Tips sobre el membrillo, la fruta protagonista del otoño

Otoño, temporada del membrillo Estamos en plena temporada de membrillo y nuestro obrador desprende un auténtico baile de aromas frutales. Nos encanta esta estación del año, los membrilleros llenos de frutas y la delicada recolección… Como ya sabes, el membrillo es una fruta muy carnosa y de color amarillo dorado en su superficie. Cuando la Leer Más

Frutas de temporada: el kiwi

Es una de las frutas más apreciadas por su sabor y propiedades. Hablamos del kiwi, una fruta de sabor entre ácido y dulce con alto poder saciante gracias a la cantidad de fibra que contiene. El origen del término kiwi viene de una empresa americana que distribuía frutas. En un principio, y para atraer a Leer Más

10 maneras de controlar tu peso después de vacaciones

Tras las vacaciones vuelven otra vez la rutina y los horarios fijos. Uno de los aspectos más importantes tras la vuelta de vacaciones, es conseguir estabilizar el equilibrio nutricional tras la ingesta de alimentos calóricos o dañinos más dañinos para nuestro organismo.  Las claves básicas para volver a mantener una rutina saludable y controlar el Leer Más

5 bebidas refrescantes naturales

Como ya bien te hemos informado en otras entradas, la hidratación es una de las rutinas más fundamentales para garantizar el buen funcionamiento del organismo ante el incremento de las altas temperaturas. En Cómo evitar un golpe de calor te informamos sobre las pautas fundamentales mientras duran las altas temperaturas. Entre estas, te recomendamos la Leer Más

Receta de verano: Helado de queso con membrillo casero Valliser

Las altas temperaturas han llegado para quedarse con nosotros y, por este motivo, buscamos alternativas para aliviar las consecuencias que estas nos conllevan. Anteriormente, para la época estival, te sugerimos algunas recetas de verano frescas, información sobre frutas de temporada como la sandía o el melocotón  y algunos consejos para evitar los golpes de calor. Leer Más

Alimentos de temporada: las propiedades más beneficiosas del melocotón

Continuamos nuestro repaso de las frutas de temporada. Como ya hemos comentado en numerosas ocasiones, consumir alimentos propios de la estación nos permite aprovechar las propiedades nutricionales así como todo el sabor de estos. Así, ¿por qué no hablamos de una de las frutas que más gustan en verano? El melocotón cuyo árbol, el melocotonero, Leer Más

7 trucos para beber más agua

El agua es fundamental para mantenerse hidratado y garantizar el buen funcionamiento nuestro organismo. Este es una sustancia que interviene en procesos tan importantes como la termorregulación, pues el 60% de nuestro peso es agua que ayuda a mantener la temperatura corporal. De esta manera el organismo evita los cambios de temperatura que de otra Leer Más

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