6 APERITIVOS SALUDABLES para Navidad
Se acercan los días navideños y muchos programas de televisión y revistas nos aportan una gran cantidad de recetas para quedar bien delante de nuestros invitados. Entre las numerosas propuestas encontramos algunas más calóricas que otras, y es por este motivo que debemos pensar bien qué ofrecemos a nuestros comensales. No obstante, es bien cierto
Cómo servir correctamente el cava
Una buena copa de cava acompañando a los aperitivos o tus platos principales es un maridaje que siempre funciona con los invitados. Como pertenecemos a estas tierras tan representativas de este producto, hoy te queremos aconsejar de cómo se debe tomar correctamente el cava para disfrutar de un buen maridaje. Clasificación del cava Primero
Volvemos a la 9a edición de Mercat de Mercats 2018
Como ya viene siendo habitual, durante la temporada del membrillo y antes de iniciar el pistoletazo de salida de las fiestas navideñas, hicimos un parón para participar en una de las jornadas más populares de la ciudad de Barcelona. Cómo el año pasado, presentamos nuestras novedades en la concurrida Avenida de la Catedral de la
Carme Ruscalleda: “Mientras sienta esta fuerza y esta ilusión continuaré, el día que no me apasione sabré que hasta aquí”
Hablamos con una de las chefs más importantes del país que cumple 30 años de pasión delante de los fogones. Sencilla, transparente, tenaz, incansable y apasionada. Estos son los adjetivos con los que podríamos calificar a primera vista a Carme Ruscalleda, una pequeña cocinera que llegó a lo grande llegando a la élite de
Valliser en la Fira del Gall 2017
Este año Valliser ha vuelto a participar en la Fira del Gall 2017, un evento muy popular y tradicional que se celebra desde la Edad Media y que ya cuenta con la 353 edición. En esta feria destaca el mercado del Gall del Penedès, una variedad de ave de corral autóctona muy apreciada por su
10 restaurantes de comida vegetariana y saludable
En una de las últimas entradas te mostramos 6 blogs que no debías perderte, pues, tal y como comentábamos, estos apostaban por el uso de alimentos sanos, de temporada y difundían hábitos de alimentación primordiales para nuestra salud. Hoy te aconsejamos 10 restaurantes de comida vegetariana y saludable ubicados en Madrid, Barcelona y Valencia para que puedas
Valliser en la feria Mercat de Mercats 2017
Valliser, els fruits de la terra, fue una de las empresas agroalimentarias que participó en la octava edición de la feria Mercat de Mercats, justo la misma semana que participamos en la III Nit del Gourmet. La feria estuvo ubicada en la avenida de la Catedral y acudieron cerca de 220.000 visitantes. Shoowcookings, charlas, catas
La III Nit Gourmet Català 2017
El año pasado asistimos como invitados y con mucho gusto a la gran noche de La Nit del Gourmet Català. Este año lo hemos hecho pero como uno de los socios del Clúster Gourmet, y hemos podido presentar nuestras sugerencias ante las decenas de visitantes que se acercaban en los stands del Palau de Pedralbes.
La fábrica Moritz, la simbología de la cultura barcelonesa
Un lugar emblemático de la ciudad barcelonesa, un espacio en el que uno puede sentir que aún no ha abandonado del todo aquella época del siglo XIX. Hablamos de la popular y reinventada fábrica Moritz, un edificio muy simbólico de nuestra ciudad condal que está situado en la Ronda de Sant Antoni. La microcervecería, la
10 frutas nutritivas de otoño
Tras el verano llega el otoño y, con ello, nuestro organismo debe volverse a adaptar al cambio del clima y a las nuevas rutinas. Según los expertos, en esta época es primordial reforzar nuestro sistema inmunológico con una alimentación adecuada que nos aporte la energía suficiente para poder afrontarla sin fatigas ni resfriados: Proteínas Antioxidantes
7 consejos para un verano saludable y sin excesos
Durante el verano es habitual romper con las rutinas. La alimentación es una de las que se ve más afectada y es por ello que es muy importante controlarla bien para evitar un desequilibrio nutricional. Picar más de la cuenta, helados, dulces, tapas, alcohol y comida con mucha grasa saturada son algunos de los errores
Vilobí del Penedés, un entorno vinícola con patrimonio común
Valliser es una empresa agroalimentaria dedicada a la elaboración de membrillo artesanal que tiene su sede en Vilobí del Penedés, municipio situado en la parte occidental de la comarca del Alt Penedés, muy reconocido por sus viñedos y la elaboración de cava y vino. Con 1.033 habitantes, esta localidad está formada por tres núcleos: